Emmer Urkornmehl

4,70

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Beschreibung

Emmer, auch Zweikorn genannt, ist eine der ältesten Getreidesorten weltweit und wurde schon vor 10.000 Jahren im Nahen Osten angebaut. Somit zählt er zu den Urgetreidesorten. Außerdem ist er der Vorgänger des heute bekannteren Dinkels.

Dieser Emmer stammt zu 100% aus Vorarlberg. Er wurde von Landwirt:innen im Vorarlberger Rheintal angebaut und geerntet. Beim Sennhof in Rankweil wurde er geschält und in der Vorarlberger Mühle in Feldkirch vermahlen und abgepackt. Dieses Mehl hat zu keinem Zeitpunkt das Land Vorarlberg verlassen. 100% der Wertschöpfung wird in und für Vorarlberg generiert.

1 kg

Lieferanten: Vorarlberger Mühlen (Feldkirch) und Sennhof (Rankweil)